Названия овощей

Представьте себе: вы сидите в ресторане, жадно просматриваете меню и с нетерпением ждете новых кулинарных изысков. Однако, когда вы просматриваете меню, ваше внимание привлекает раздел, посвященный гарнирам. Однако вместо знакомых названий вы сталкиваетесь с рядом незнакомых слов, которые вызывают у вас недоумение. Это затруднительное положение, в котором могут оказаться даже хорошо владеющие английским языком. Но не волнуйтесь! Мы здесь, чтобы помочь вам с нашим обширным справочником по общей лексике на тему овощи.

Слово	Транскрипция	Пример употребления	Перевод
Carrot	/ˈkærət/	“I like to eat carrots raw or in salads.”	“Мне нравится есть морковь сырую или в салатах.”
Tomato	/təˈmɑː.təʊ/ /təˈmeɪtoʊ/	“Tomatoes are a key ingredient in many dishes.”	“Помидоры являются важным ингредиентом во многих блюдах.”
Potato	/pəˈteɪtoʊ/	“Mashed potatoes are a classic side dish.”	“Картофельное пюре – классическое гарнирное блюдо.”
Onion	/ˈʌn.jən/	“I use onions as a base for many recipes.”	“Я использую лук в качестве основы для многих рецептов.”
Garlic	/ˈɡɑː.lɪk/ /ˈɡɑːrlɪk/	“The pasta sauce tastes amazing with garlic.”	“Соус для пасты прекрасно сочетается с чесноком.”
Cucumber	/ˈkjuːkʌmbər/	“I like to add sliced cucumbers to my salads.”	“Мне нравится добавлять нарезанный огурец в свои салаты.”
Bell Pepper	/bɛl ˈpɛpər/	“The stir-fry includes colorful bell peppers.”	“В жареном блюде присутствуют разноцветные болгарские перцы.”
Broccoli	/ˈbrɑːkəli/	“Steamed broccoli is a healthy side dish.”	“Тушеный брокколи – полезное гарнирное блюдо.”
Cauliflower	/ˈkɑːlɪˌflaʊər/	“I like to roast cauliflower for a tasty side dish.”	“Мне нравится запекать цветную капусту для вкусного гарнира.”
Spinach	/ˈspɪnɪtʃ/	“I add spinach to my smoothies for an extra boost of nutrients.”	“Я добавляю шпинат в свои смузи для дополнительного прилива питательных веществ.”
Lettuce	/ˈlet.ɪs/	“I prefer romaine lettuce in my salads.”	“Я предпочитаю салат-латук в своих салатах.”
Zucchini	/zuːˈkiːni/	“Zucchini is a versatile vegetable that can be used in many dishes.”	“Цуккини – универсальное овощное, которое можно использовать во многих блюдах.”
Eggplant (aubergine)	/ˈeɡ.plɑːnt/ (/ˈəʊ.bə.ʒiːn/)	“Grilled eggplant is a delicious vegetarian option.”	“Жареная баклажан – вкусный вариант для вегетарианцев.”
Green Beans	/ɡriːn biːnz/	“Steamed green beans make a nutritious side dish.”	“Вареная зеленая фасоль – питательное гарнирное блюдо.”
Peas	/piːz/	“I enjoy peas in stir-fries and pasta dishes.”	“Я люблю горошек в жареных блюдах и пастах.”
Corn	/kɔːrn/	“Grilled corn on the cob is a summer favorite.”	“Жареная кукуруза на початках – любимица летнего сезона.”
Cabbage	/ˈkæbɪdʒ/	“Cabbage is often used in coleslaw and sauerkraut.”	“Капуста часто используется в кольраби и квашеной капусте.”
Mushrooms	/ˈmʌʃrumz/	“I sauté mushrooms with garlic and herbs.”	“Я тушу грибы с чесноком и травами.”
Asparagus	/əˈspærəɡəs/	“Roasted asparagus is a tasty and healthy side dish.”	“Запеченный спаржа – вкусное и полезное гарнирное блюдо.”
Radish	/ˈrædɪʃ/	“I enjoy the crispness and tanginess of radishes.”	“Мне нравится свежесть и острота редиса.”
Beetroot	/ˈbiːtˌrut/	“Beetroot adds vibrant color to salads.”	“Свекла добавляет яркий цвет в салаты.”
Pumpkin	/ˈpʌmpkɪn/	“I like to make pumpkin soup during the fall season.”	“Мне нравится готовить тыквенный суп в осенний сезон.”
Sweet Potato	/swiːt pəˈteɪtoʊ/	“Baked sweet potatoes are a delicious and nutritious choice.”	“Запеченные сладкие картофели – вкусный и питательный выбор.”

Экзотические овощи

Слово	Транскрипция	Пример употребления	Перевод
Celeriac	/səˈler.i.æk/	“Celeriac is often used in soups and stews.”	“Сельдерей-корень часто используется в супах и рагу.”
Artichoke	/ˈɑːrtɪˌtʃoʊk/	“Grilled artichoke makes a flavorful appetizer.”	“Жареный артишок – ароматная закуска.”
Leek	/liːk/	“Leeks add a subtle onion flavor to dishes.”	“Порей придает блюдам нежный луковый вкус.”
Radicchio	/rəˈdɪkiːoʊ/	“Radicchio adds a vibrant color and bitter taste to salads.”	“Радиччо добавляет яркий цвет и горьковатый вкус в салаты.”
Swiss Chard	/swɪs tʃɑːrd/	“Sauteed Swiss chard is a delicious and nutritious side dish.”	“Тушеная швейцарская мангольд – вкусное и питательное гарнирное блюдо.”
Fennel	/ˈfen.əl/	“I like to use fennel in salads for its refreshing taste.”	“Мне нравится добавлять фенхель в салаты за его освежающий вкус.”
Kohlrabi	/ˈkoʊlrɑːbi/	“Kohlrabi can be eaten raw or cooked.”	“Кольраби можно есть сырым или приготовленным.”
Turnip	/ˈtɜː.nɪp/	“Mashed turnips are a tasty alternative to mashed potatoes.”	“Пюре из репы – вкусная альтернатива картофельному пюре.”
Okra	/ˈoʊkrə/	“Okra is commonly used in Southern cuisine.”	“Окра часто используется в южной кухне.”
Jicama	/ˈhɪkəmə/	“Jicama has a crisp texture and a slightly sweet taste.”	“Хикама имеет хрустящую текстуру и слегка сладкий вкус.”