Описание вкуса и консистенции фруктов и овощей
Описание вкуса и консистенции фруктов и овощей
Когда вы где-то ужинаете или изучаете новую для себя кухню, понимание вкусов и текстур фруктов и овощей может значительно увеличить ваше удовольствие от еды. Нередко вы в меню можно встретить незнакомые блюда и их описание. В следствии чего, вы можете заказать то, что не хотите или не любите. В таких ситуациях знание того, как описывается вкус и текстура различных ингредиентов, становится бесценным. Это не только поможет вам понять то, что официант рассказывает о блюде, но и позволит сделать осознанный выбор на основе ваших личных предпочтений.
Независимо от того, любите ли вы хрустящие и освежающие закуски или предпочитаете нежную и кремовую текстуру, возможность сформулировать свои предпочтения в еде позволит вам в полной мере насладиться и оценить кулинарные изыски. Кроме того, знание того, как описывать вкусы и текстуры, позволяет вам задавать актуальные вопросы о еде, которую вы едите, гарантируя, что блюдо соответствует вашим предпочтениям и диетическим требованиям. Итак, давайте погрузимся в мир описаний вкусов и текстур и узнаем, как эти знания могут поднять ваши гастрономические приключения на новую высоту.
| Слово | транскрипция | Пример употребления | перевод |
|---|---|---|---|
| Sweet | /swiːt/ | The ripe mango is incredibly sweet. | Спелый манго невероятно сладкий. |
| Tart | /tɑːrt/ | The lemon has a tart flavor. | Лимон имеет кислый вкус. |
| Juicy | /ˈdʒuːsi/ | The watermelon is juicy and refreshing. | Арбуз сочный и освежающий. |
| Crunchy | /ˈkrʌntʃi/ | The apple is crisp and crunchy. | Яблоко хрустящее и сочное. |
| Creamy | /ˈkriːmi/ | Avocado has a creamy texture. | Авокадо имеет кремовую текстуру. |
| Tender | /ˈten.də(r)/ | The cooked asparagus is tender and delicious. | Приготовленный спаржа нежная и вкусная. |
| Crisp | /krɪsp/ | The raw cucumber is cool and crisp. | Сырой огуречик свежий и хрустящий. |
| Bitter | /ˈbɪtər/ | The grapefruit has a slightly bitter taste. | Грейпфрут имеет слегка горький вкус. |
| Savory | /ˈseɪvəri/ | The roasted bell pepper has a savory flavor. | Запеченный сладкий перец имеет пикантный вкус. |
| Spicy | /ˈspaɪsi/ | The chili pepper is spicy and hot. | Чили перец острый и горячий. |
| Soft | /sɒft/ | The ripe peach is soft and juicy. | Спелый персик мягкий и сочный. |
| Crumbly | /ˈkrʌmbli/ | The feta cheese is crumbly and tangy. | Сыр фета крошится и имеет острый вкус. |
| Sour | /ˈsaʊər/ | The green apple has a sour taste. | Зеленое яблоко имеет кислый вкус. |
| Melt-in-your-mouth | /mɛlt-ɪn-jɔːr-maʊθ/ | The chocolate truffle is so rich and creamy, it melts in your mouth. | Шоколадный трюфель имеет насыщенный, кремовый вкус и тает во рту. |
| Zesty | /ˈzɛsti/ | The lemon zest adds a zesty flavor to the dish. | Лимонная цедра добавляет пикантный вкус блюду. |
| Watery | /ˈwɔːtəri/ | The cucumber is refreshing and watery. | Огурец освежающий и сочный. |
| Rich | /rɪtʃ/ | The roasted butternut squash has a rich and buttery flavor. | Запеченная тыква имеет насыщенный и сливочный вкус. |
| Mild | /maɪld/ | The cooked cauliflower has a mild taste. | Приготовленный цветная капуста имеет нежный вкус. |
| Astringent | /əˈstrɪndʒənt/ | The persimmon has an astringent effect on the tongue. | Хурма оказывает стягивающий эффект на язык. |
| Tangy | /ˈtæŋi/ | The orange has a tangy and citrusy flavor. | Апельсин имеет освежающий и цитрусовый вкус. |
| Woody | /ˈwʊdi/ | The raw mushroom has a woody texture. | Сырица имеет древесную текстуру. |
| Слово | Транскрипция | Пример употребления | Перевод |
|---|---|---|---|
| Peppery | /ˈpɛpəri/ | The arugula leaves have a peppery taste. | Листья рукколы имеют перечный вкус. |
| Tender | /ˈtɛndər/ | The boiled carrots are tender and easy to chew. | Вареная морковка нежная и легко жуется. |
| Earthy | /ˈɜːrθi/ | The roasted beetroot has an earthy and slightly sweet flavor. | Запеченная свекла имеет почвенный и слегка сладкий вкус. |
| Crispy | /ˈkrɪspi/ | The deep-fried potato wedges are crispy on the outside. | Жареные картофельные дольки, обжаренные во фритюре, хрустят снаружи. |
| Grainy | /ˈɡreɪni/ | The cooked quinoa has a grainy texture. | Приготовленная киноа имеет зернистую текстуру. |
| Leafy | /ˈliːfi/ | The spinach leaves are dark green and leafy. | Листья шпината темно-зеленые. |
| Succulent | /ˈsʌkjʊlənt/ | The grilled eggplant is succulent and full of flavor. | Жареный баклажан сочный и ароматный. |
| Sharp | /ʃɑːrp/ | The raw radish has a sharp and pungent taste. | Сырой редис имеет острый и пряный вкус. |
| Fibrous | /ˈfaɪbrəs/ | The raw pineapple has a fibrous texture. | Сырой ананас имеет волокнистую текстуру. |
| Starchy | /ˈstɑːrtʃi/ | The boiled potatoes are starchy and filling. | Вареный картофель крахмалистый и сытный. |
| Refreshing | /rɪˈfrɛʃɪŋ/ | The chilled watermelon is refreshing on a hot day. | Охлажденный арбуз освежает в жаркий день. |
| Mildly spicy | /maɪldli ˈspaɪsi/ | The curry dish has a mildly spicy flavor. | Блюдо карри имеет слегка острый вкус. |
| Waxy | /ˈwæksi/ | The boiled new potatoes have a waxy texture. | Молодой вареный картофель имеют восковую текстуру. |
| Bitter | /ˈbɪtər/ | The bitter gourd has a bitter taste. | Горький огурец имеет горький вкус. |
| Tender-crisp | /ˈtɛndər krɪspi/ | The stir-fried broccoli is tender-crisp. | Брокколи, обжаренные в соусе, нежные и хрустящие. |
| Bland | /blænd/ | The boiled cauliflower is bland and lacks flavor. | Вареная цветная капуста не имеет вкуса. |