Лексика

Описание вкуса и консистенции фруктов и овощей

Описание вкуса и консистенции фруктов и овощей

Когда вы где-то ужинаете или изучаете новую для себя кухню, понимание вкусов и текстур фруктов и овощей может значительно увеличить ваше удовольствие от еды. Нередко вы в меню можно встретить незнакомые блюда и их описание. В следствии чего, вы можете заказать то, что не хотите или не любите. В таких ситуациях знание того, как описывается вкус и текстура различных ингредиентов, становится бесценным. Это не только поможет вам понять то, что официант рассказывает о блюде, но и позволит сделать осознанный выбор на основе ваших личных предпочтений.

Независимо от того, любите ли вы хрустящие и освежающие закуски или предпочитаете нежную и кремовую текстуру, возможность сформулировать свои предпочтения в еде позволит вам в полной мере насладиться и оценить кулинарные изыски. Кроме того, знание того, как описывать вкусы и текстуры, позволяет вам задавать актуальные вопросы о еде, которую вы едите, гарантируя, что блюдо соответствует вашим предпочтениям и диетическим требованиям. Итак, давайте погрузимся в мир описаний вкусов и текстур и узнаем, как эти знания могут поднять ваши гастрономические приключения на новую высоту.

СловотранскрипцияПример употребленияперевод
Sweet/swiːt/The ripe mango is incredibly sweet.Спелый манго невероятно сладкий.
Tart/tɑːrt/The lemon has a tart flavor.Лимон имеет кислый вкус.
Juicy/ˈdʒuːsi/The watermelon is juicy and refreshing.Арбуз сочный и освежающий.
Crunchy/ˈkrʌntʃi/The apple is crisp and crunchy.Яблоко хрустящее и сочное.
Creamy/ˈkriːmi/Avocado has a creamy texture.Авокадо имеет кремовую текстуру.
Tender/ˈten.də(r)/The cooked asparagus is tender and delicious.Приготовленный спаржа нежная и вкусная.
Crisp/krɪsp/The raw cucumber is cool and crisp.Сырой огуречик свежий и хрустящий.
Bitter/ˈbɪtər/The grapefruit has a slightly bitter taste.Грейпфрут имеет слегка горький вкус.
Savory/ˈseɪvəri/The roasted bell pepper has a savory flavor.Запеченный сладкий перец имеет пикантный вкус.
Spicy/ˈspaɪsi/The chili pepper is spicy and hot.Чили перец острый и горячий.
Soft/sɒft/The ripe peach is soft and juicy.Спелый персик мягкий и сочный.
Crumbly/ˈkrʌmbli/The feta cheese is crumbly and tangy.Сыр фета крошится и имеет острый вкус.
Sour/ˈsaʊər/The green apple has a sour taste.Зеленое яблоко имеет кислый вкус.
Melt-in-your-mouth/mɛlt-ɪn-jɔːr-maʊθ/The chocolate truffle is so rich and creamy, it melts in your mouth.Шоколадный трюфель имеет насыщенный, кремовый вкус и тает во рту.
Zesty/ˈzɛsti/The lemon zest adds a zesty flavor to the dish.Лимонная цедра добавляет пикантный вкус блюду.
Watery/ˈwɔːtəri/The cucumber is refreshing and watery.Огурец освежающий и сочный.
Rich/rɪtʃ/The roasted butternut squash has a rich and buttery flavor.Запеченная тыква имеет насыщенный и сливочный вкус.
Mild/maɪld/The cooked cauliflower has a mild taste.Приготовленный цветная капуста имеет нежный вкус.
Astringent/əˈstrɪndʒənt/The persimmon has an astringent effect on the tongue.Хурма оказывает стягивающий эффект на язык.
Tangy/ˈtæŋi/The orange has a tangy and citrusy flavor.Апельсин имеет освежающий и цитрусовый вкус.
Woody/ˈwʊdi/The raw mushroom has a woody texture.Сырица имеет древесную текстуру.

СловоТранскрипцияПример употребленияПеревод
Peppery/ˈpɛpəri/The arugula leaves have a peppery taste.Листья рукколы имеют перечный вкус.
Tender/ˈtɛndər/The boiled carrots are tender and easy to chew.Вареная морковка нежная и легко жуется.
Earthy/ˈɜːrθi/The roasted beetroot has an earthy and slightly sweet flavor.Запеченная свекла имеет почвенный и слегка сладкий вкус.
Crispy/ˈkrɪspi/The deep-fried potato wedges are crispy on the outside.Жареные картофельные дольки, обжаренные во фритюре, хрустят снаружи.
Grainy/ˈɡreɪni/The cooked quinoa has a grainy texture.Приготовленная киноа имеет зернистую текстуру.
Leafy/ˈliːfi/The spinach leaves are dark green and leafy.Листья шпината темно-зеленые.
Succulent/ˈsʌkjʊlənt/The grilled eggplant is succulent and full of flavor.Жареный баклажан сочный и ароматный.
Sharp/ʃɑːrp/The raw radish has a sharp and pungent taste.Сырой редис имеет острый и пряный вкус.
Fibrous/ˈfaɪbrəs/The raw pineapple has a fibrous texture.Сырой ананас имеет волокнистую текстуру.
Starchy/ˈstɑːrtʃi/The boiled potatoes are starchy and filling.Вареный картофель крахмалистый и сытный.
Refreshing/rɪˈfrɛʃɪŋ/The chilled watermelon is refreshing on a hot day.Охлажденный арбуз освежает в жаркий день.
Mildly spicy/maɪldli ˈspaɪsi/The curry dish has a mildly spicy flavor.Блюдо карри имеет слегка острый вкус.
Waxy/ˈwæksi/The boiled new potatoes have a waxy texture.Молодой вареный картофель имеют восковую текстуру.
Bitter/ˈbɪtər/The bitter gourd has a bitter taste.Горький огурец имеет горький вкус.
Tender-crisp/ˈtɛndər krɪspi/The stir-fried broccoli is tender-crisp.Брокколи, обжаренные в соусе, нежные и хрустящие.
Bland/blænd/The boiled cauliflower is bland and lacks flavor.Вареная цветная капуста не имеет вкуса.